| Materia | Régimen | Carga Horaria |
|---|
| Primer Año |
| Bioquímica |
Anual |
128 |
| Anatomía |
Cuatrimestral |
96 |
| Biología e Introducción a la Biología Molecular |
Cuatrimestral |
64 |
| Elementos de Física y Matemática |
Cuatrimestral |
64 |
| Introducción al Proceso Intelectual |
Cuatrimestral |
32 |
| Fisiología |
Cuatrimestral |
96 |
| Educación para la Salud |
Cuatrimestral |
48 |
| Estadistica |
Cuatrimestral |
48 |
| Informática |
Cuatrimestral |
32 |
| Segundo Año |
| Bromatología |
Anual |
128 |
| Fisiopatología |
Anual |
128 |
| Nutrición Normal del Adulto |
Anual |
128 |
| Técnica Dietética |
Anual |
128 |
| Laboratorio de Gastronomía I |
Anual |
72 |
| Socioantropología |
Cuatrimestral |
64 |
| Introducción a la Salud Pública |
Cuatrimestral |
64 |
| Tercer Año |
| Economía, desarrollo y seguridad alimentaría |
Anual |
96 |
| Nutrición Normal del Niño |
Anual |
96 |
| Dietoterapia del Adulto |
Anual |
128 |
| Nutrición en Salud Pública |
Anual |
96 |
| Microbiología y Parasitología |
Cuatrimestral |
64 |
| Metodología de la Investigación |
Cuatrimestral |
64 |
| Elementos de Didáctica y Pedagoía |
Cuatrimestral |
28 |
| Psicología de la Nutrición |
Cuatrimestral |
64 |
| Tecnología Alimentaria |
Anual |
128 |
| Laboratorio de Gastronomía II |
Cuatrimestral |
28 |
| Inglés Técnico |
Anual |
64 |
| Cuarto Año |
| Educación Alimentaria y Nutricional |
Anual |
128 |
| Dietoterapia del Niño |
Anual |
96 |
| Administración de Servicios de Alimentación |
Anual |
128 |
| Técnica Dietoterápia |
Anual |
128 |
| Epidemiología de la Nutrición |
Cuatrimestral |
64 |
| Evaluación Nutricional |
Anual |
96 |
| Etica y Ejercicio Profesional |
Cuatrimestral |
48 |
| Ambiente y Nutrición |
Cuatrimestral |
28 |
| Planificación Gral. y Sanitaria |
Cuatrimestral |
32 |
| Politica Alimentaria |
Cuatrimestral |
32 |
| Seminarios: |
| Farmacología y Nutrición |
Cuatrimestral |
28 |
| Habilidades de Consejería Nutricional |
Cuatrimestral |
28 |
| Quinto Año |
| OPTATIVAS (ELIGEN 3 de 7) |
| Principios de la Comunicación Social |
Cuatrimestral |
30 |
| Extensión Rural |
Cuatrimestral |
30 |
| Introducción a la Nutrigenómica |
Cuatrimestral |
30 |
| Seminarios: |
| Finanzas y Costos Alimentarios |
Cuatrimestral |
30 |
| Nutrición y Deportes |
Cuatrimestral |
30 |
| Informática Aplicada al Analisis y Presentación de Trabajos Científicos |
Cuatrimestral |
30 |
| Servicios de Comida: de la vianda a la industria |
Cuatrimestral |
30 |
| Seminario Obligatorio: |
| Trabajo Final |
Cuatrimestral |
64 |
| Practica Final Obligatoria |
| Aprobadas todas la asignaturas hasta 4to año inclusive |
| Administración de Servicios de Alimentación |
Cuatrimestral |
300 |
| Clinica y Dietoterapia |
Cuatrimestral |
250 |
| Salud Pública |
Cuatrimestral |
300 |
