La Facultad pone en marcha Nutrición en Perspectiva, un ciclo de encuentros con especialistas destinado a acompañar la construcción del nuevo plan de estudios de la Licenciatura en Nutrición.
La propuesta se enmarca en el proceso de acreditación de la carrera ante la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (CONEAU) y busca generar un espacio para compartir conocimientos, intercambiar miradas y construir colectivamente una formación en Nutrición acorde a los desafíos del presente y del futuro.
El primer encuentro se realizará el jueves 1 de octubre, a las 12:00 horas, en el Auditorio del Hospital Universitario Integrado (HUI). En esa oportunidad, el Dr. Jordi Salas-Salvadó brindará de manera virtual la conferencia "¿Qué comeremos o deberíamos comer en el 2050?", en la que abordará los desafíos y las perspectivas de la alimentación de cara al futuro.
Salas-Salvadó es Doctor en Medicina y Cirugía por la Universidad de Barcelona, Profesor Distinguido de Nutrición, investigador y director de la Unidad de Nutrición Humana de la Universidad Rovira i Virgili, en Cataluña, España. Además, preside el Foro Mundial de Investigación y Difusión en Nutrición, integra el Panel de Expertos del Grupo de Estudio sobre Diabetes y Nutrición de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes y cuenta con más de 800 artículos científicos y 14 libros publicados. Su vínculo con nuestra Facultad, que lo distinguió como Doctor Honoris Causa, hace de su participación una apertura significativa para este ciclo.
Con Nutrición en Perspectiva, la actualización del plan de estudios se conforma como un proceso abierto, participativo y enriquecido por el aporte de referentes del campo, en línea con el compromiso de la Universidad Pública con una formación de calidad. La Facultad invita a estudiantes, docentes, Nodocentes, graduadas, graduados y a toda la comunidad educativa a participar de este primer encuentro y a sumarse a las próximas actividades del ciclo.
