Día mundial de la alimentación
Estudiantes y docentes de la Licenciatura en Nutrición llevaron adelante una jornada de divulgación de la Ley n° 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable en las calles de la Ciudad, en el marco del “Día mundial de la alimentación”.
Participaron más de 150 estudiantes, quienes divididos en 22 grupos y acompañados por docentes de la carrera, se ubicaron en distintas plazas y esquinas de la ciudad para realizar una actividad de educación alimentaria en relación a los contenidos de la Ley, con material didáctico que ellos mismos diseñaron en formato de juegos de preguntas y respuestas, dados, trivias, verdadero o falso, entre otras propuestas.
La Ley N° 27.642 de Promoción de la Alimentación Saludable, promueve el derecho a la salud y a la alimentación saludable. Busca que la población cuente con información clara y de forma sencilla, sobre las características de los alimentos que compran y consumen. Los alumnos trabajaron sobre los tres ejes de la Ley: el etiquetado frontal de alimentos con exceso de nutrientes críticos, la regulación de la publicidad, promoción y patrocinio de los productos alimenticios y la promoción de la alimentación saludable en los establecimientos educativos.
Las actividades apuntaron a dar conocimiento a la Ley y conversar con la población sobre la importancia de llevar adelante una alimentación saludable, que es aquella que proporciona la combinación adecuada de energía y nutrientes. Asimismo, advirtieron a la población sobre el consumo en exceso de nutrientes críticos, los cuales se asocian a un mayor riesgo de aparición de Enfermedades No Transmisibles y Factores de Riesgo metabólicos como obesidad e hipertensión y diabetes, enfermedad renal crónica, cáncer y enfermedades cardio y cerebrovasculares.
La actividad fue impulsada por la Coordinación de la Licenciatura en Nutrición, con el acompañamiento de la Secretaría de Extensión Universitaria, y constituye una valiosa oportunidad para que las y los estudiantes realicen acciones en contacto directo con la población real, resultando una experiencia sumamente enriquecedora para su trayecto formativo.
El “Día mundial de la alimentación” se conmemora a nivel mundial cada 16 de octubre desde 1979, siendo una iniciativa de la FAO (Organización de las naciones unidas por la alimentación y la agricultura, que llama a despertar la solidaridad para ayudar a las comunidades para garantizar el acceso a alimentos inocuos, saludables y nutritivos.
